Pesquisadores do Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (França) e da Université Catholique de Louvain (Bélgica) estudam o sistema nervoso entérico (SNE) como um elo na comunicação cerebral que controla o metabolismo da glicose.
O SNE é composto por uma rede de neurônios sensoriais, motores e interneurônios residentes na parede do trato gastrointestinal, indo do terço inferior do esôfago até o reto. Esse sistema se comunica com o cérebro por meio das vias simpática e parassimpática e continua em funcionamento mesmo com a secção do nervo vago (eixo intestino-cérebro).
Estudos recentes demonstraram que um tratamento oral com peptídeos intestinais melhora o metabolismo da glicose ao estimular a liberação de óxido nítrico (NO) dos neurônios entéricos e aumentar a contratilidade duodenal. Agora, os pesquisadores utilizaram uma estratégia prebiótica e conseguiram identificar importantes fatores que participam do controle do metabolismo da glicose via SNE.
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